Danie na Wigilię i nie tylko ;)

Coś mnie mój komputer dziś nie lubi...już 3 raz się dziś powiesił. Może ma depresję jesienną ;) Mam nadzieję, że dzisiejszy przepis przypadnie mu do gustu.

Morszczuk po kaszubsku

1,5 kg morszczuka

3 cebule

2 ogórki kiszone

1 puszka zielonego groszku

Rybę pokroić i obtoczyć w mące wymieszanej z vegetą, następnie zanurzamy w jajku roztrzepanym z szczyptą soli i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. ogórki też kroimy w kosteczkę. Groszek odsączamy. W naczyniu przekładamy rybę cebulą, ogórkami i groszkiem. Zalewamy gorącą zalewą przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce.

zalewa:

4 szklanki wody

1 szklanka oleju

2 małe przeciery

6 łyżek ketchapu

12 łyżek octu

4 łyżki cukru

zielę angielskie, liść laurowy, pieprz

Goście jedzą aż im się uszy trzęsą, nawet ci co podobno nie lubią ryb :)