Pan tostado con salsa especial de tomate frito...

Czyli tosty z sosem ze świeżych pomidorów.
Jest to chyba najpopularniejszy w Hiszpanii pomysł śniadaniowy. Przygotowujemy tosty (mogą być ze zwykłego polskiego chleba, który jest pyszny.. mogą być z bułki, rogalika lub każdego innego pieczywa, które lubicie).
Gotowe tosty smarujemy masłem lub polewamy odrobina oliwy (wedle uznania), a na wierzch nakładamy TOMATE FRITO.
Jak zrobić Tomate Frito? Hiszpanie lubią samego pomidora z dodatkiem soli i oliwy, ja robię nieco inaczej:
2 umyte pomidory wrzucam do blendera, dodaje kilka listków świeżego oregano, 2 lub 3 ząbki czosnku, sól i pieprz... włączam blender i po chwili pachnący sos nakładam na tosty. NIEBO W GĘBIE!
Smacznego śniadania :-)

Wspomnienie 13 grudnia

Pierwotnie ten post chciałam opublikować 13 , ale ostatnio sporo się dzieje w moim życiu i boję się , że tak się zakręcę, że Alois mnie pokocha :)
Każdy z nas ma swoje wspomnienia związane z datą 13.12.1981r. jedni dramatyczne, inni tak jak ja powiedzmy sobie neutralne. W ten dzień obudziła nas - czyli moich rodziców i mnie - moja babcia z krzykiem, że mamy wojnę.Pamiętam przemówienie generała i w sumie nawet moją radość - wszak zamknęli szkoły ;)
Ale z tym czasem kojarzy mi się jeszcze jedno - pewien przepis, wynalazek zaradnych pań domu, odpowiedź na pustki na półkach i reglamentowane słodycze. Pamiętacie smak bloku czekoladowego?

BLOK CZEKOLADOWY

1 szklanka cukru

kostka masła

ok 400 g herbatników

paczka mleka w proszku (niebieskiego)

ok 100 g bakalii

5 łyżek ciemnego kakao

kilka kropli zapachu rumowego

Cukier i masło zagotować z 1/2 szklanki wody. Herbatniki pokruszyć. Herbatniki, mleko i bakalie oraz kakao wsypać do rozpuszczonego masła z cukrem. Mieszać tak długo, aż powstanie jednolita masa.Przełożyć do formy wyłożonej folią i po ostygnięciu wstawić na kilka godzin do lodówki.

Hmmm poezja.

Smacznego !!!