mejillones a la cerveza - malze w piwie

Do przyrządzenia tej przekąski będziemy potrzebować:
- Siatka półkilowa małż (jeśli mamy świeże)
- lub 30 dkg mrożonych
- Piwo jasne lub ciemne - jak kto woli
- przyprawy
- masło

Jeśli dysponujemy świeżymi należy odrzucić otwarte i uszkodzone, resztę starannie wyszorować i opłukać pod bieżącą wodą. Wrzucić je do dużego garnka, w którym na oliwie lekko zrumieniliśmy posiekany drobno czosnek i doprawić pieprzem.
Następnie zalać piwem (rodzaj piwa zależy od indywidualnego gustu). Przykryć garnek i gotować 5-7 minut. Małże są gotowe, gdy muszle się otworzą. Dodać masło i potrząsnąć garnkiem, aby dobrze się rozprowadziło. Podawać natychmiast po ugotowaniu, najlepiej w tym samym garnku (może być rondel lub głęboka patelnia).
Smacznego!