Wiosna, wiosna a wraz z nią nadchodzi czas na pikniki i grillowanie. Dziś mój Tato rozpoczął sezon. O dziwo - to nie ja byłam dziś wielkim palaczem i kucharzem tylko skromnym zjadaczem;-) Była pyszna kiełbaska i sałata do niej. Było miło, ciepło i leniwie.
Do mięsa i kiełbasy z grilla często podaję prostą sałatkę-surówkę z kalafiora.
Potrzebujemy:
niewielki kafafior lub 1/2 dużego
pęczek zielonego koperku
trochę natki pietruszki
parę łyżek majonezu
jeśli chcemy aby sos był mniej kaloryczny to 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz
Kalafior umyć osuszyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach;
zieleninę drobno posiekać ;
wymieszać kalafior z zieleniną;
doprawić solą i pieprzem;
dodać majonez(jeśli robimy wersję lżejszą to merdamy przed dodaniem z jogurtem) - wymieszać i podawać.
Szybkie, smaczne.
Kiedy zrobiłam to wiele lat temu po raz pierwszy -to mój szwagier myślał, że to sałatka z gotowanej ryby :)
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
5 komentarzy:
hmmmmmmmm.... mam przepis na salatke z kalafiora... bardzo skomplikowana :) raczej na lato, wiec niedlugo i ja zamieszcze... I masz racje, pora zaczac grilowac, wiec i przepis na grilla w/g Niedziwedzia tez bedzie :) Konkurencja nie spi ;)
pamiętaj, że wyraziłeś zgodę na publikację ;)
mowie o przepisach :) a publikowac mozecie ;) mnie tam rybka :) wazne, zeby przepisy Gienia poszly w swiat :)
fajna ta salatka, a ja uwielbiam surowego kalafiora i zawsze podgryzam w trakcie gotowania obiadu. Ja czesto robie lososia pieczonego w folii wiec i do niego bedzie mi ten kalafiorek pasowal. Dziekuje za inspiracje ;)
mmmm jak tylko wrócę do Hiszpanii rozpocznę sezon u siebie :-) oczywiście sałatką kalafiorowa... nie znałam tego przepisu!
Prześlij komentarz